渭南市规模化生猪屠宰场，将实现全程视频监控系统

10月25日，市食品药品监督管理委员会召开全市屠宰监管技能系统工作协调会，对全市13家规模化屠宰公司安装视频监控系统进行了全部安排部署。

屠宰监管技能体系由食药监管部分的监管平台和生猪定点屠宰场的监控终端两部分构成。建成后，市、县两级食药部分经过远程视频，将对生猪进场、待宰静养、刺杀放血、同步检疫查验，晾肉间、无害化处理间、品质查验室、肉品发货台等8个关键部位进行全程监管。然后完结生猪屠宰的信息化办理，及时发现和处理违法违规行为，实在保证肉品出产安全，节省法律监管本钱。

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会上，安装公司对施工前期准备工作进行了通报，对各屠宰场存在的技术问题进行了说明，省商务厅、市食品药品监管委提出了详细整改办法，并要求县级食药部分全力配合，做好监督，确保工程进度和质量。预计今年年底，我市将全部完成规模化屠宰企业的安装和试运行工作。