上海将在高风险企业推进视频监控设备

晨报讯　昨日，在市政府新闻发布会上，市食药监局副局长顾振华透露，为了进步监管才能，本年将在一些高风险公司逐步推进安装视频监控，这种视频安装是公司自愿行动。

顾振华介绍，2014年，上海有4家出产婴幼儿配方乳粉的公司已装置了视频监控，在质料、出产车间等关键环节都装置了探头，视频监控向监管部门敞开，监管部门可随时随地进入系统进行检查。本年预备在一些容易发生食物安全事情的高风险公司，主要包含肉制品出产公司、婴幼儿食物公司、乳制品公司以及学校食堂和集体用餐配送单位等，逐步推进装置视频监控。对餐饮环节的监控，本年主推“明厨亮灶”，即是采纳视频技能或装置玻璃墙的方式对餐饮食物加工过程进行公示。

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此外，《上海市食物安全信息追溯管理办法》　起草作业现已完结，将清晰从田头到餐桌的追溯怎么进行，预计很快将审议发布。