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银川灵武中型以上餐厅厨房安装视频监控

时间:2015-11-24 12:13 作者:CZC 来源:银川晚报

本报讯(记者 李鲲鹏)日前,记者从银川灵武市市场监督管理局获悉,今年灵武市将在全市推行“明厨亮灶”工程,将所有的餐厨操作亮在明处,让市民看得见吃得放心。

把视频监控终端安装在厨房的操作间、凉菜间、消毒间等关键部位,将监控信号即时传送到大厅的显示屏和餐饮服务企业监控平台,监管部门可通过App监控系统,随时查看厨房实时情况。监控系统普及后,用餐顾客也可下载软件并索要账号密码,随时查看厨房现状。

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预计今年年底,银川灵武市1050家餐饮服务单位将有超越30%实现明厨亮灶。灵武市市场监督管理局副局长杨彩霞告诉记者,视频监控主要在中型以上餐饮单位使用,对中小型餐饮服务单位、快餐店、小吃店、饮品店,则要求操作间与就餐场所装置透明玻璃隔断,使消费者可以直接观看食物加工区。

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